怎么辨别蜂王浆真假,鉴别蜂王浆掺假的方法

蜂王浆是纯天然的营养滋补品,具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智、调节血压、调节内分泌、美容护肤等作用。蜂王浆产量少、单价是蜂蜜的好多倍,大家花高价肯定不希望买到不正宗的王浆,因此学会鉴别蜂王浆的真假,避免买到掺假货,掺假的王浆跟纯王浆是有一定差别的。

怎么辨别蜂王浆真假,鉴别蜂王浆掺假的方法

一、辨别蜂王浆真假:掺水

蜂王浆中掺水是比较普遍的现象。掺有水分的王浆肉眼观察时色淡、质稀薄( 如果太稠则为过时采收的王浆, 营养价值已经破坏),急剧振摇后水层和王浆层易于分开,上面为水层,似淘米水。用干净的玻璃棒插入盛王浆的容器底部,轻轻搅动后向上提起,观察玻璃棒上粘附的王浆的数量。数量多,向下流动速度慢表明粘稠度高,含水分少,反之则表明含水量多。

二、辨别蜂王浆真假:掺蜂蜜

掺有蜂蜜的王浆颜色变化不明显。肉眼观察时,外形似曾搅拌,口尝有甜味,放置一段时间后出现分层,蜂蜜比王浆重,下沉。若用折光仪检查,折光指数增大。用裴林试剂检查,取1毫升王浆于试管中,用5毫升蒸馏水稀释,搅匀,加裴林试液( 碱性酒石酸铜试液) 数滴,水浴加热1~2分钟,取出观察,如变红色,即可确定蜂王浆中掺有蜂蜜。

三、辨别蜂王浆真假:掺淀粉或糊精

肉眼观察样品似曾搅拌过,手捻有细小颗粒感。浆色淡白,光泽差,朵块状不明显,味淡或略,碘液试验显蓝色。

四、辨别蜂王浆真假:掺牛奶

肉眼观察样品似曾搅拌过一样,蜂王浆朵块状不明显,混浊,鼻嗅有奶腥味。取0.5克样品于试管内,加蒸馏水10毫升,煮沸冷却后加入1克食盐,若出现豆浆一样的絮状物,即为掺有牛奶。取试管装入0.5%的NaOH 溶液10毫升,在酒精灯上加热煮沸,离火,加0.5克王浆,搅拌,颜色逐渐转淡黄,清澈。若先出现云雾状并扩散下沉,颜色先混浊后转微黄,不清澈,即为掺牛奶王浆。

五、辨别蜂王浆真假:掺滑石粉

掺有滑石粉的王浆色淡苍白,密度增加。称1克蜂王浆于50毫升试管中, 加入10毫升1%的NaOH溶液, 用玻璃棒轻轻搅拌,静置后,若产生白色沉淀,则为掺有滑石粉的王浆,优质王浆的溶液应为透明无色。

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目前评论:2   其中:访客  1   博主  1

    • 导热油锅炉 导热油锅炉 1

      女人多吃蜂蜜是好事,先来学习一下怎么鉴别!